Ni har inte missat att det är nutellans dag i morgon va? Det måste såklart firas och gillar du kladdkaka (vem gillar inte kladdkaka?!) så passa på att testa denna som jag gjort i dag! Nutella både i smeten och i grädden ovanpå, SÅ god! Gillar du inte att spritsa kan du självklart äta grädden på sidan av som vanligt. Testa också de enkla nutellakakorna som jag bloggat om här.

Ingredienser:
150 g smör
3 st ekologiska ägg
2,5 dl strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
2 krm salt
0,75 dl kakao
ca 1 dl nutella
2 dl (120 g) vetemjöl

Nutellagrädde:
2 dl grädde
nutella

Gör så här:
Smörj och bröa en form på ca 24 cm i diameter, eller klä den med bakplåtspapper.
Smält smöret och vispa ägg och socker riktigt pösigt.
Tillsätt vaniljsocker, salt och kakao i äggsmeten och vispa till en jämn smet.
Blanda ihop det smälta smöret med nutellan.
Tillsätt nutellasmeten och vetemjölet till kladdkakesmeten. Rör försiktigt ihop allting.
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 15 min, kakan ska ha stelnat längst ut vid kanterna men fortfarande vara dallrig i mitten för den riktigt kladdiga konsistensen, så grädda inte för länge utan ta ut den även fast den inte ser ”färdig” ut. Låt kakan svalna.

Vispa grädden och tilsätt nutella efter smak och tycke, jag hade i ca 1 dl. Spritsa eller bred ut på kakan eller servera grädden vid sidan om.

Ät och njut!