Jo, vi har ju firat en till Tove, min brorsdotter som föddes 19 januari <3 , klart hennes födelse skulle firas så stolta faster bakade en tårta som vi hade med första gången jag fick träffa henne.
Tårtbottnarna är gjorda enligt 3 lika-receptet, men jag ville inte göra den så hög så jag använde färre ägg.
Tårtan är fylld med hallonmousse och glasskräm, se recept nedan, spacklad med smörkräm och täckt med vit marsipan.

Nallebjörnen var ganska enkel att göra, den ska jag definitivt göra fler gånger, då kan jag lägga upp en beskrivning här.

Hallonmousse
225g  frysta hallon
0,5 dl socker
4 blad gelatin
3 dl vispgrädde